طريقة عمل فطائر الكيري

من اجمل وصفات الفطائر بالكاري وصفه سهلة وجميلة

الفطائر بالجبن الكيري من المعجنات الشهية واللذيذة .المقادير:• 2كوب طحين (دقيق)• 

ربع كوب زيت• 

رشة ملح• 

ملعقه كبيرة خميرة• 

ملعقتين كبيرة سكر• 

كوب حليب دافئ•

ملعقة ونصف صغيرة بكينج باودر

للحشـو :• فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة "غير حار"• 

1/4 بصلة مقطع لقطع صغيـرة•

جبن كيـري 

الطريقة

.1 لصنع العجينة.. ضعي الحليب ثم عليه السكر والخميرة والبيكنج بودر واتركيهم 5 دقائق واخلطيهم بالمضرب الكهربائي.

2. ضعي الزيت واخلطي ، ثم ضيفي الطحين بالتدريج واستكملي الخلط بالمضرب .

3. بعد أن تجهز العجينة غطيها بكيس بلاستك واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.4

. في هذا الوقت حضري الحشــو: اخلطي مكونات الحشو 

بعضها حتى تتجــانس .

5. وبعد مرور ساعة على تخمير العجين ، افرديها لتفرد جيداً، ثم ضعي عليها الحشو ثم قومي أغلقي العجينة ، ضعي طرف على طرف " كالساندويتش" ثم قطعيها .

6. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادهني الفطيرة بالبيض أو بحليب سائل .7

. أدخليها في فرن متوسط وضعيها من الأسفل، وبعد أن تنضج ، ضعيها على الشواية ليحمر سطحها وتقدم