طريقة عمل الارز بالملفوف

المقادير

لحمة , وقية
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
ماء ,3.50 كوب
أرز ,3 كوب
سمن ,4 ملعقة كبيرة
ملفوف , رأس

طريقة التحضير

- ننقع الأرز بماءٍ ساخنٍ لمدة نصف ساعةٍ

- نفرم الملفوف ونسلقه حتى ينضج

- نذيب السمنة بقدرٍ عل النار

- نضيف الملح والفلفل للحمة

- نصفي الأرز و نضيفه إلى اللحمة

- نحرك الأرز واللحمة حتى نشعر بأن الرز قد نضج قليلاً

- نضيف إليه الماء والملح والفلفل

- نتركه على النار لمدة نصف ساعة

- نضيف الملفوف إلى الأرز واللحمة بعد مضي 20 دقيقة من وضعه على النار

- نحرك الملفوف مع الأرز جيداً

- نسكب الأرز والملفوف بطبق التقديم بعد مضي النصف ساعة

- نرش الفلفل على الأرز

نقدم هذا الطبق ساخناً، ويمكننا تزيينه بالبصل الأخضر والجزر المبروش