طريقة الدجاج المسبك

المقادير

دجاجه مقطعه 8 قطع

جزر مقطع دوائر

بطاطا مقطعه مكعبات

بصل مقطع جوانح

4 اسنان ثوم

راس فليفله مقطع+فلفل حار حسب الرغبه

5 ملاعق زيت زيتون

بهار طبيخ مشكل +رشة عصفر +ملح +بهار تحمير الدجاج+ رشة فلفل اسود

ورق قصدير

الطريقة

نضع الزيت في طنجره ونضع فوقهاالبصل و

نحرك حتى يتذبل، نضع فوقه الدجاج ونحرك

لمدة عشر دقائق ثم نضع الثوم وباقي الخضار و

الملح وجميع البهارات ونحركه علي نار هاديه

لمدة نصف ساعه ثم نسكبه في صينيه ونضع

عليه بهار التحمير ونغلفها بالقصدير حتى

تستوي و نعطيها وجه تحمير .